Як обрати правильну каву: поради і рекомендації щодо вибору кави для різних ситуацій та відповідно до власних смакових переваг
Як кава стала такою популярною у всьому світі – Історія походження кави, різновиди кави, кавові країни та традиції
Кава - це напій, який готується із смажених та змелених кавових зерен. Цей напій має приємний аромат та терпкий смак, завдяки високому вмісту кофеїну, який діє, як стимулятор нервової системи. Переглянути наш каталог кави У сучасному світі кава відіграє важливу роль, як популярний напій, а також, як ключовий продукт в...
Арабіка VS Робуста – в чому різниця? Основні відмінності. Чим відрізняються зерна арабіки від робусти
Здавалося б це таке елементарне питання, але більшість клієнтів часто плутають арабіку і робусту, а особливо їх характеристики і властивості. Тому ми вирішили приділити увагу цьому питанню. Арабіка - про її особливості Офіційна назва - Кавове Дерево Аравійське (Coffea Arabica). Арабіка - самий важливий вид кави у світі. Має складний...
Кавовий мохіто – рецепт приготування охолоджуючого напою
Чи знали Ви, що мохіто, як коктейль, винайшли в 19ст. Його почали готувати на острові Куба. Мохіто навіть входить до списку «сучасної класики» міжнародної асоціації барменів. Не дивно, що автором попередника мохіто був коктейль «Драк», який винайшов пірат Френсіс Дрейк. Він додавав до рому різні інгредієнти через низьку його якість.Щодо...
Кращі кавоварки для дому. Огляд цін і характеристик важливих в домашній кавоварці
Кучерява Кава пропонує свіжообсмажену каву з найкращих плантацій світу та якісне кавове обладнання в оренду. Наші клієнти майже безкоштовно орендують кавоварку для дому при умові купівлі мінімального об’єму кави в місяць. Детально умови оренди кавоварки для дому.Пропонуємо огляд цін та головну інформацію про характеристики домашніх кавоварок, щоб ви могли прийняти...
Обладнання кав’ярні – загальні рекомендації власнику кавового бізнесу
Коротко про обладнання для відкриття кав'ярні з нуляЦя стаття створена на допомогу молодим підприємцям, які вперше відкривають свою кав’ярню.Почнемо з помилок, які вже на першому етапі впливають на розвиток бізнесу. Уявіть себе підприємцем, який не читає порад "як відкрити свою кав'ярню" та не розробляє концепцію закладу, не складає бізнес план...
Як правильно вибрати обсмажену натуральну каву з доставкою
Одне з найбільш популярних питань, при виборі кави, яка кава підійде саме мені? Під мій смак? Під мій спосіб заварювання? І головне, яка кава сподобається моїм гостям, якщо мова про каву не для домашнього вжитку. І саме тут потрібно знати деякі хитрощі, якими ми готові поділитись з вами. Спочатку перерахуємо...
Що таке кофеїн. Кава без кофеїну та кому вона рекомендована
Перед тим, як розглянути каву без кофеїну, потрібно розібратися, для чого кофеїн взагалі присутній у каві. Біологічно чи генетично закладений? Навіщо він в каві, якщо вона і так приємна на смак. Як виявили американські вчені, кофеїн присутній у плодах, листках і самому зерні, бореться зі шкідниками. Як ми знаємо, є...
Кава в турці, правила приготування і особливості помолу
Кава в турці виходить більш щільною, міцною через те, що через дрібно мелену каву проходить вода високої температури і процес триває доволі довго. Помел потрібний самий мілкий, його інколи ще називають піском. Як ми знаємо у каві дуже багато розчинників, а якщо каву ще й дрібно перемолоти, пропустити через неї...
Як відбувається обсмаження кави. Все про процес створення свіжообсмаженої кави
Якщо кавова компанія придбала якісну дорогу каву, то це ще не означає, що на виході вона отримає гарний продукт. Обсмаження кави – це велика майстерність, яка здобувається постійним пошуком найкращого профілю до конкретної сировини. Навіть дорогу сировину можна недосмажити або пересмажити. Давайте розберемося, що ж відбувається в зерні під час...