Какао натуральне порошок

Какао натуральне

Алкалізоване какао. Можна приготувати, як на воді, так і на молоці.

У чому різніця між алкалізованим какао порошком та просто меленими какао бобами:
Алкалізоване какао краще заварюється та розчиняється у воді;
Алкалізоване какао має більш пріємні смакові якості та аромат;
Колір алкалізованого какао порошку більш темний та насичений;
При використанні алкалізованого какао порошку у кондитерській галузі його дозування зменшується вдвічі, у порівнянні зі звичайним какао порошком, який не пройшов процес алкалізації. Вживають як гарячим, так і холодним. Холодне какао є найшвидшим відновником м’язів після спортивних занять або важкої фізичної роботи, перевершуючи за цим параметром спеціальні напої, призначені для спортсменів.