Описание
Степень обжарки: средняя
Вид кофе: смесь арабики
CHOCOLATE COFFEE
Очень насыщенный и средний по крепости.
Ноты сицилийского апельсина, кислинка темного шоколада, сладость белого винограда.
Для этой смеси мы использовали только премиальные арабики.
Чем же премиальная арабика отличается от обычной? С этим вопросом нужно разобраться поподробнее. Часто в смеси используют коммерческую арабику (если идет речь о смеси арабики и робусты). Коммерческая арабика дешевле, чем премиальная из-за того, что к ее выращиванию, сбору урожая, обработке фермеры менее придирчивы. Поэтому это влияет на качество зерна, и логично, что в дальнейшем и на цену. В премиальной арабике меньше дефектов, каждая последующая чашечка кофе по вкусу такая же, чего нет в коммерческом кофе из-за большого содержания дефектов в зерне.
Поэтому наша смесь Chocolate Coffee для тех гурманов, которые ценят вкус напитка в каждой следующей чашке.
Входящие в состав смеси зерна выращивают там, где ценят традиции бережного отношения к кофе. Фермеры усердно работают над улучшением свойств кофе.
В аромате кофе чувствуются нотки лесных ягод, а смородиновое послевкусие дополняет полный букет и феерию вкуса.
Еще одна из премиальных арабик выращивается в регионе, где фермеры используют только биоорганику, что очень положительно влияет на качество зерна. Эти зерна раскрываются в послевкусии шоколадом и сладким апельсином.
Отзывы
Отзывов пока нет.