Опис
Мексика входить в топ-10 виробників кави в світі (точна позиція варіюється щороку). Кавова промисловість країни сконцентрована в південному і південно-центральному регіонах, особливо в зоні Chiapas, біля кордону з Гватемалою. Основний сорт мексиканської кави – арабіка Typica, Bourbon, Mundo Novo, Caturra, Maragogype і ін.
Відомі марки мексиканської кави: Café Los Serenos, Café con Jiribilla.
Ступінь обсмаження: середня
Вид кави: арабіка
Метод обробки: митий
MEXICO PREMIUM Chiapas – SHG EP – Topacio
- Регіон: Оахака
- Висота росту: 1100 – 1600 метров
- Різновиди арабіки: типика, бурбон и плюма идальго
- Період збора врожаю: січень-березень
- Процес фрезерування: митий, висушений на сонці
- Примітки купірування: округле тіло, складний квітковий аромат, хороша кислотність, приємна солодкість.
*Суб’єктивна думка фахівців може відрізнятися від оцінки наших клієнтів.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.