Какао натуральное порошок

Какао натуральное

Алкализованный какао. Можно приготовить, как на воде, так и на молоке.

В чем разница между алкализованным какао порошком и просто молотыми какао-бобами:
Алкализованный какао лучше заваривается и растворяется в воде;
Алкализованный какао имеет более приятные вкусовые качества и аромат;
Цвет алкализованного какао порошка более темный и насыщенный;
При использовании алкализованного какао порошка в кондитерской отрасли его дозировка уменьшается вдвое, по сравнению с обычным какао порошком, который не прошел процесс алкализации. Употребляют как горячим, так и холодным. Холодное какао является самым быстрым восстановителем мышц после спортивных занятий или тяжелой физической работы, превосходя по этому параметру специальные напитки, предназначенные для спортсменов.