GUATEMALA PREMIUM Huehuetenango - SHB EP - Juana Jimenez кофе молотый арабика средней обжарки

Степень обжарки: средняя

Вид кофе: арабика

Метод обработки: мытый

GUATEMALA PREMIUM Huehuetenango - SHB EP - Juana Jimenez

Произрастает в высокогорной местности. Для него характерна ярко выраженная пряность в кисло-сладком аромате. Напитку присущи тонкие и приятные вкусовые нотки, хорошая насыщенность и крепость.

Дает прекрасные результаты для всех видов приготовления кофе: кофемашина, заваривание в чашке, медной турке и других. Для полноты раскрытия вкуса мы рекомендуем кофе-пресс. Родиной сорта GUATEMALA PREMIUM Huehuetenango - SHB EP - Juana Jimenez являются кофейные плантации на окраине одноименного города в Центральной Америке. Впервые кофе был завезен в страну в 18-м веке. Сегодня на этот кофе такой большой спрос, что местные кооперативы выделили отдельные территории для выращивания элитного сорта кофе под маркой «Антигуа». Кофейные деревья там растут в высокогорной местности: около 1500 м над уровнем моря, на склоне вулкана Фуэго. Умеренный климат, влияние двух океанов, осадки и постоянная температура стали идеальной средой для выращивания одного из лучших сортов арабики. Следует отметить, что многие ценители отмечают немного дымный привкус — это отголосок вулканической почвы.

Обладает пряным, слегка «дымным» ароматом, имеет легкую горчинку и мягкий вкус. Чтобы уловить тонкие и деликатные стороны этого напитка, производители рекомендуют употреблять его с различными десертами, такими как шоколадные круасаны, бисквиты и карамель. Название сорта происходит от одноименного региона, где он выращивается. Плантации располагаются на склонах трех вулканов в южной части центральной Гватемалы. Данный регион характеризуется особыми климатическими условиями и плодородной почвой, благодаря чему кофе Антигуа и приобретает свои великолепные свойства.