GUATEMALA PREMIUM Huehuetenango - SHB EP - Juana Jimenez кава мелена арабіка середнього обсмаження

Ступінь обсмаження: середня

Вид кави: арабіка

Метод обробки: митий

GUATEMALA PREMIUM Huehuetenango - SHB EP - Juana Jimenez

Росте в високогірній місцевості. Для неї характерна яскраво виражена пряність в кисло-солодкому ароматі. Напою притаманні тонкі і приємні смакові нотки, хороша насиченість і міцність.

Дає прекрасні результати для всіх видів приготування кави: кавоварка, заварювання в чашці, мідній турці і інших. Для повноти розкриття смаку ми рекомендуємо кава-прес. Батьківщиною сорту GUATEMALA PREMIUM Huehuetenango - SHB EP - Juana Jimenez є кавові плантації на околиці однойменного міста в Центральній Америці. Вперше кава була завезена в країну в 18-м столітті. Сьогодні на цю каву такий великий попит, що місцеві кооперативи виділили окремі території для вирощування елітного сорту кави під маркою «Антигуа». Кавові дерева там ростуть у високогірній місцевості: близько 1500 м над рівнем моря, на схилі вулкана Фуего. Помірний клімат, вплив двох океанів, опади і постійна температура стали ідеальним середовищем для вирощування одного з кращих сортів арабіки. Слід зазначити, що багато цінителів відзначають трохи димний присмак - це відгомін вулканічного грунту.

Володіє пряним, злегка «димним» ароматом, має легку гірчинку і м'який смак. Щоб вловити тонкі і делікатні сторони цього напою, виробники рекомендують вживати його з різними десертами, такими як шоколадні круасани, бісквіти і карамель. Назва сорту походить від однойменного регіону, де він вирощується. Плантації розташовуються на схилах трьох вулканів в південній частині центральної Гватемали. Даний регіон характеризується особливими кліматичними умовами і родючим грунтом, завдяки чому кава Антигуа і набуває свої чудові властивості.