Дегустаційний набір №3 - Кава мелена

Вага: 1000г (спільна)

100% арабіка

Склад набору:

Sugar Coffee  (суміш арабік)

Creme Cafe (суміш арабік)

Chocolate Coffee (суміш арабік)

Espresso Blend (суміш арабік)

Опис:

Sugar Coffee
Суміш арабік з Південної, Центральної Америки та Азії— це симфонія смаків.
Ця кава створена для задоволення з першого ковтка. Її аромат одразу огортає теплими нотами шоколаду, карамелі та свіжозмеленого зерна, а смак розкривається м’яко, глибоко й гармонійно. У ній немає зайвої різкості — лише збалансоване поєднання солодкості, щільного тіла та благородного післясмаку, який відчувати ще довго після чашки.
Дескриптори: молочний шоколад, какао, карамель, обсмажений горіх, мигдаль, сухофрукти, легкі фруктові відтінки, делікатні спеції.

Creme Cafe
Авторська суміш з арабіки заворожує своїм насиченим шоколадно-горіховим смаком, що змінюються легкими фруктовими відтінками цитрусових. У напої відчувається приємна гірчинка і легка кислинка.

Chocolate Coffee

Дуже насичений і середній по міцності.

Ноти сицилійського апельсина, кислинка темного шоколаду, солодкість білого винограду.

Для цієї суміші ми використали тільки преміальні арабіки.

А чим преміальна арабіка відрізняється від звичайної? З цим питанням треба розібратися детальніше. Часто в суміші використовують комерційну арабіку (якщо йде мова про суміш арабіки і робусти). Комерційна арабіка дешевша, ніж преміальна через те, що до її вирощування, збору урожаю, обробки фермери менш прискіпливі. А тому це впливає на якість зерна, та логічно, що в подальшому і на ціну . У преміальній арабіці менше дефектів, кожна наступна філіжанка кави по смаку така ж сама, чого немає в комерційній каві через великий вміст дефектів у зерні.

Espresso Blend

Ця суміш є фаворитом і лідером продажів серед наших клієнтів.

Ми ризикнули і поєднали арабіки з Центральної Америки і Латинської Америки, Африки і Північної Америки.

Середня обсмажка розкриває природний характер зерна:
• м’який, збалансований смак
• приємну шоколадно-горіхову основу
• легкі фруктові та карамельні нотки
• ніжний аромат з тривалим післясмаком