Перед тем, как рассмотреть кофе без кофеина, нужно разобраться, для чего кофеин вообще присутствует в кофе. Биологически или генетически заложен? Зачем он в кофе, если он и так приятный по вкусу.
Блог "Кучерява Кава"
Выберите язык
Если кофейная компания приобрела качественный дорогой кофе, то это еще не значит, что на выходе он получит хороший продукт. Обжарка кофе – это большое мастерство, которое приобретается постоянным поиском лучшего профиля к конкретному сырью. Даже дорогое сырье можно недожарить или пережарить.

